"Chăm sóc gan trong mùa đông để phòng ngừa bệnh tật: 3 món ăn giúp bổ gan và làm đẹp da bạn nên bổ sung thường xuyên"

Gan là cơ quan quan trọng, cần chăm sóc hàng ngày để tránh vấn đề sức khỏe. Gan khỏe giúp bạn ăn ngon, tiêu hóa tốt và có làn da đẹp. Người xưa nói rằng dưỡng gan vào mùa đông sẽ giúp phòng bệnh. Dưới đây là 3 món ăn tốt cho gan, dễ làm và giàu dinh dưỡng:

1. Cà rốt và khoai tây hấp: Cà rốt chứa flavonoid, beta-carotene và glutathione giúp gan thải độc và tăng cường chức năng. Những người bị gan nhiễm mỡ nên bổ sung cà rốt vào chế độ ăn. Khoai tây cũng có vacxin giúp giảm nguy cơ viêm gan B.

Nên ăn những món này thường xuyên để bảo vệ gan và duy trì sức khỏe làn da!

Vacxin này giống với loại tiêm phòng viêm gan B phổ biến trên thế giới, vì vậy việc thêm khoai tây vào chế độ ăn có thể giúp bảo vệ gan. Để làm món cà rốt khoai tây hấp, bạn cần 1 củ cà rốt, 2-3 củ khoai tây, bột mì, muối và tỏi băm. Gọt vỏ, rửa sạch và bào cà rốt, khoai tây thành sợi. Rửa rau mùi và cắt nhỏ. Trộn cà rốt, khoai tây với dầu ăn, sau đó thêm bột mì và muối, chia thành 2 mẻ để trộn đều. Đặt hỗn hợp vào đĩa hấp và hấp trong 3-4 phút cho đến khi bột mì chuyển trong. Nếm thử trước khi dùng.

Khi khoai tây và cà rốt đã chín, tắt bếp, lấy ra khỏi nồi hấp. Thêm muối, tỏi băm, rau mùi và dầu mè, sau đó dùng đũa đảo nhẹ để trộn đều.

Canh nấm sò đậu phụ có lợi cho gan, giúp phòng ngừa nhiều bệnh như cao huyết áp và béo phì. Nấm sò giảm tác hại của một số chất độc hại cho gan và tăng cường glucogen, trong khi đậu phụ, từ đậu nành, giúp giảm mỡ trong gan và cung cấp protein lành mạnh.

Để nấu canh, cắt nấm sò bỏ gốc, chia nhỏ và rửa sạch.

Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Phi dầu trong nồi, xào đậu phụ trên lửa nhỏ đến khi hơi vàng, sau đó cho nước sôi vào đun lớn. Thêm nấm sò và muối, đun sôi rồi hạ lửa nấu 5 phút, cuối cùng cho hành lá vào và tắt bếp. Món canh đơn giản, thơm ngon, bổ dưỡng cho gan.

Rau bina xào trứng rất tốt cho gan nhờ chứa vitamin A, C, K và glutathione, giúp chữa lành tổn thương. Lòng đỏ trứng giàu lecithin và choline hỗ trợ tái tạo tế bào gan, bảo vệ sức khỏe gan.

Cách làm rau bina xào trứng: Rửa sạch rau bina, cắt khúc. Đập trứng vào tô, thêm muối và khuấy đều. Băm nhỏ tỏi. Đun sôi nước, chần rau bina trong 30 giây rồi vớt ra. Đun nóng dầu, chiên trứng đến chín và cắt nhỏ. Để trứng ra đĩa, cho thêm dầu vào chảo, phi tỏi thơm, sau đó cho rau bina và trứng vào xào, nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Món ăn rất ngon, hãy thử ngay! Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/duong-gan-vao-mua-dong-se-tranh-xa-benh-tat-3-mon-an-bo-gan-dep-da-ban-nen-thuong-xuyen-dung-20231115170242889.chn